Bir gıda maddesi olan mayonez asit midir baz mıdır inceleyelim.
Mayonezin pH değeri kullanılan malzemelerin miktarına bağlı olarak değişse de ortama 4 olarak ölçülür.
pH 4 olan bir madde asittir.
Bu durumda mayonez ASİT bir maddedir.
Bir gıda maddesi olan mayonez asit midir baz mıdır inceleyelim.
Mayonezin pH değeri kullanılan malzemelerin miktarına bağlı olarak değişse de ortama 4 olarak ölçülür.
pH 4 olan bir madde asittir.
Bu durumda mayonez ASİT bir maddedir.
Hocam pH -log(hidrojen derisimi) demektir yani pH i 4 olan bir madde suda cozundugunde 10^-4 mol hidrojen veriyor demektir.Boyle bir madde baz olamaz.Yani mayonez asittir.
-Niels Bohr
Uyarı için teşekkürler. Üstteki skala da yanlış olmuş. Düzeltiyorum.