Akışkanlık: Serbest haldeyken sürekli şekil değiştiren, bir kaba konulduğunda kabın şeklini alan, boru gibi kanallarda hareket edebilen maddeler akışkan olarak sınıflandırılır.

Katılar bulunduğu kabın şeklini almaz ve serbest haldeyken şekil değişikliği göstermez. Bu nedenle katılar akışkan değildir.

Tuz, şeker gibi katılar akışkan gibi görülse de bunun nedeni parçalardan oluşmalarıdır. Taneciklerin hareket ediyor olması başka şeydir, tek bir taneciğin akışkan olması başka şeydir.

Tuz örneğini düşünürsek, tek bir tuz tanesini çok küçük bir bardağa koyduğumuzu düşünelim. Bu tanecik bardağın şeklini almaz ve serbest haldeyken şekil değişikliğine uğramaz.