Koku ve Tat Alma İlişkisi

Hasta olduğumuzda yemeklerin tadının değiştiğini hissederiz. Bunun nedeni genellikle burnumuzun tıkalı olması ve yemeklerin kokusunu alamamamızdır.

Yemeklerin tadından başka lezzet diye bir kavram da vardır. Lezzet tat ve koku duyularının birleşmesiyle oluşur.
Bunu denemek için burnunuzu kapayarak yemek yemeyi deneyebilirsiniz. Yemeklerin tadının değiştiğini far edeceksiniz.

Yemek yerken önce gözlerimizle yiyecek hakkında bir fikrimiz oluşur. Daha sonra yemeği ağzımıza götürmeden kokusunu duyarız. Son olarak da yemeğin tadını dilimizle algılarız. Lezzet farklı duyularımızın birlikte çalışmasıyla ortaya çıkar.

______________________________

İlgili Konular

Alakalı Konular



Switch to mobile version