Fiziksel ve Kimyasal Değişim

Maddelerde meydana gelen değişimler fiziksel ve kimyasal değişim olarak ikiye ayrılır.

1 – Fiziksel Değişim

Maddenin sadece görünüşünün değişmesidir.
Örneğin suyun kaynaması fiziksel değişimdir. Sıvı haldeki ve gaz haldeki su kimyasal olarak aynı yapıdadır. Atomlarının özellikleri değişmemiştir. Ama baktığımızda biri sıvı halde diğeri gaz halde görünmektedir.

Bir maddenin fiziksel değişim geçirmesine neden olan faktörler:

  • Hal değiştirme (katı, sıvı, gaz)
  • Kesme
  • Öğütme
  • Parçalama
  • Yırtma
  • Karıştırma
  • Çözünme ( tuzun suda çözünmesi gibi )
  • Katlama vb.

Fiziksel değişimde maddenin kimliği değişmez. Sadece atomlarının diziliş sıralaması, sayısı vb. değişir.
Ekmeği dilimlediğimizde tadı, kokusu, rengi değişmez.

Fiziksel değişime örnekler

Suyun donması – Ekmeğin kesilmesi – Yumurtanın çırpılması –  Mısırın öğütülmesi – Kumaşın kesilmesi – Tuzun suda çözünmesi – Demirin bükülmesi – Salatanın karıştırılması – Kağıdın katlanması – Paranın yırtılması – Ayakkabı tabanının aşınması – Kalemin açılması vb.

 

2 – Kimyasal Değişim

Maddenin kimliğinin değiştiği durumlardır. Bir madde kimyasal değişime uğradığında atomlarında da değişiklik olur. Maddenin şeklinde, tadında, kokusunda, renginde farklılaşma olur.

Bir maddenin kimyasal değişim geçirmesine neden olan faktörler:

  • Pişirme
  • Kızartma
  • Paslanma
  • Çürüme
  • Mayalanma
  • Ekşime
  • Elektroliz (elektrik akımıyla atomlara ayırma)
  • Bileşik oluşturma (atomların birleşmesi)

Bir olay eğer kimyasal değişimse genellikle ısı değişimi, duman çıkışı, kabarcıklanma, koku oluşumu, ses çıkışı, renk değişimi gibi belirtiler ortaya çıkar.

Kimyasal değişime örnekler

Kağıdın yanması – Mumun Yanması – Demirin paslanması – Gümüşün kararması – Yemeğin ekşimesi – Ekmeğin küflenmesi – Yoğurdun mayalanması – Patatesin kızarması – Soyulan elma veya patatesin kararması – Hidrojen ve oksijenin birleşerek suyu oluşturması – Çaya limon damlatılması – Bileşiklerin parçalanarak elementlerin oluşması vb.

Fiziksel ve kimyasal değişimde atomların nasıl göründüğü de önemlidir.

Eğer taneciklerde tür olarak bir farklılık yoksa değişim fizikseldir. Taneciklerin arasındaki mesafe değişebilir ama yapısı asla değişmez.
Eğer tanecikler tür olarak farklıysa, bileşikler oluşuyor veya parçalanıyorsa oluşan değişim kimyasaldır.

Alakalı Konular



Switch to mobile version